🧵 Hilo de
Saúl Sánchez
🔬LOS MECANISMOS DE LA OBESIDAD
⚠️Seguro que ya has escuchado que la obesidad es un problema multifactorial y muy complejo de salud con un componente sociocultural importante.
🚀Pues bien, vamos a desgranar los factores.
Dentro hilo.🧵👇
Comencemos con los factores genéticos:
👉Metilación del ADN
👉Modificación de las histonas
👉ncRNAs
Estos pueden provocar una mayor predisposición. ¿Pero como?
1-A través de descontrol del apetito
2-Por medio de desequilibrios hormonales
3-A partir de baja calidad muscular
Pero más allá de los casos de hiperfagia, podríamos detallar a la obesidad como un problema enmarcado dentro de un circulo vicioso.
✏️Antes de nada es importante entender un par de conceptos fisiológicos clave.
El primero de ellos es que un descontrol inflamatorio altera la producción hormonal y los mecanismos fisiológicos.
🧬Provoca también cambios epigenéticos que pueden llevarnos al punto del primer tweet.
No siempre se nace con ellos. Otras veces se adquieren.
El segundo concepto tiene que ver con el gasto de energía, dependiente fundamentalmente de la cantidad y calidad del músculo esquelético.
🏋️♀️Y sobre todo de su actividad.
Aquí entran en juego las mitocondrias, que no son eficientes bajo contextos de inflamación sostenida.
Pero hay que hacer un apunte.
La diferencia de gasto entre una persona musculada y otra que no lo está no es demasiado relevante si ambas permanecen sentadas.
✈️Eso sí, se dispara en condiciones de actividad.
No solo vale con tener músculo. Hay que moverlo.
Entonces, más allá de que hay genotipos menos favorables para la ganancia de masa magra, y dejando problemas de hiperfagia a un lado, el problema de la obesidad recae en malos hábitos repetidos.
👉Me explico.
Cuando un sujeto ingiere por encima de su gasto acumula en forma de tejido adiposo subcutáneo y/o visceral.
📈Esto condiciona la inflamación, reduciendo la eficiencia de las mitocondrias, la sensibilidad a la insulina y la síntesis proteica en el músculo.
Se crea por lo tanto una situación de resistencia anabólica que conduce al catabolismo de la masa magra, lo cual genera mayor inflamación y peor señalización.
⚖️Y esto se repite en el tiempo hasta provocar un "punto de equilibrio" bastante alejado del concepto actual de salud.
¿Existe algún modo de reconducir todo esto?
Pues sí. Y de prevenirlo.
Aun con alteraciones genéticas de por medio, es importante tener en cuenta que el ADN no es algo inalterable.
⛹️También se puede modificar para bien. El entreno provoca cambios epigenéticos favorables.
Por ello la piedra angular es el trabajo de fuerza.
Reduce la situación de resistencia anabólica, mejora la sensibilidad a la insulina y aumenta la eficiencia mitocondrial.
✅Potencia el gasto energético, que cada vez será mayor.
A esto hay que sumarle una intervención dietética enfocada a cubrir los requerimientos proteicos y de micronutrientes y a evitar otros agentes inflamatorios.
⚠️Entre ellos destacamos grasas trans, perfil omega 6-3 desequilibrado, aditivos de mala calidad y azúcares simples.
Realmente buscar una situación hipocalórica no es lo más determinante, al menos no en un inicio.
🔬Resulta mucho más eficiente trabajar para transformar la fisiología del organismo, haciendo que se vuelva eficiente.
Ahora bien. Los cambios no se generan de la noche para la mañana.
Y cuando precisan de alteraciones epigenéticas mucho menos.
El camino puede ser largo. Pero en un alto porcentaje de los casos las claves serán las que hemos comentado.
Para ilustrar todo esto voy a dejar un par de referencias.
📚La primera describe los aspectos genéticos comentados y sus variables.
📚La segunda habla sobre la resistencia a la leptina, una hormona que determina el binomio apetito-saciedad y que puede estar detrás de varios desequilibrios en personas obesas.
Si has llegado hasta aquí aprovecho para contarte que tengo un libro publicado que puede que te interese.
🚀Trato los hábitos más importantes asociados a la longevidad, así como otros aspectos nutricionales clave.
